Menteri Kesehatan Nafsiah Mboi mengatakan kemajuan ilmu dan teknologi saat ini, memberikan dampak positif dan negatif untuk kesehatan manusia. Untuk itu, diharapkan setiap orang selektif mengonsumsi makanan sehari-hari.
"Positifnya menghasilkan kualitas serta kuantitas pangan, serta ekonomis dan praktis," kata Nafsiah dalam acara Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi di gedung LIPI, Jl Gatot Subroto Jakarta Selatan, Selasa (20/11).
Sedangkan negatifnya, Nafiah menjelaskan mayoritas produksi pangan saat ini tergantung pada penggunaan zat kimia. Contohnya pada pupuk, banyak petani modern menggunakan pupuk yang berasal dari petroleum. Sehingga, dimungkinkan zat kimia yang terdapat dalam pupuk, terbawa ke dalam tanaman, hingga tersaji di meja makan.
"Negatifnya, penggunaan zat adiktif dapat membahayakan konsumen, dan makanan yang dihasilkan banyak mengandung residu pestisida," lanjutnya.
Menyikapi hal itu, Nafsiah mengajak masyarakat untuk bersikap peduli terhadap makanan yang dikonsumsi, terutama memilih makanan yang dapat memenuhi kebutuhan gizi tubuh. Sebab, keadaan gizi masyarakat merupakan indokator dari ketahanan pangan.
0 komentar:
Posting Komentar